기초식품학

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작성자박이사 조회 68회 작성일 2019-07-18 22:08:01 댓글 0

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기초식품학 26 cm 574. 김14ㄱ 서명/저자사항기
초가 탄탄한 식품학= Essentia
l food science/
황인경 ... [등지음]. 발행사항서울: 수학사, 2010.형태사
항382 p.: 색채삽도; 26 cm.ISBN9
78897140
3662 일반주기 공지은이: 김정원, 변진원... 17,000 16,150 510 > 생활과학 > 식품/영양 > 식품학일반 > 화학공학 > 화학공학 식품공학 전공서. 이 책은 식품과 영양, 탄수화물, 지방질, 단백질, 무기질, 비타민, 식품의 색소... 서명 / 저자 : (기초)식품학 / 김경삼...[等
]著 부출서명 : 기초식품학 판차사항 : 개정5판. 형태사항 : viii,250
p. : 삽도 ; 25cm ISBN : 574 식847ㅅ5 191 1120104 광주대학교 호심기념도서관 기초가 탄탄한 식품학 황인경 황인경 서명/저자사항 기초가 탄탄한 식품학/황인경 [외] 저. 서울:수학사,2
010. 382 p.:천연색삽화
;26 cm. Essentia
l food science 97889714
03662...
Books (기초가 탄탄한) 식품학 = Essentia
l food science (기초가 탄탄한) 식품학 = Essentia
l food science / 지은이: 황인경, 김정원, 변진원, 한진숙, 김수희, 박찬경 황인경[1952
-] 김정원[1961
-] 변진원... 역임한민족과학자
네트워크 전문위원, 국가식품클러스터
계획 자문위원주요 저서:'현대식품
공학연습', '기초식품학' 신해헌 [저] 연세대학교 식품공학과 공학사연세대학교
대학원 식품생물공학과 공학박사연세..
. 책이미지 상세정보 자료유형 단행본 개인저자 남궁석 염걸 김소미 강옥주 이주백 서명/저자사항 기초 식품학=Basi
c food science /남숭석;염걸;
김소미;강옥주;
이주백 공저. 발행사항 파주:광문각,2
011 형태사항... viii,250
p. : 삽도 ; 25cm ISBN : 574 식847ㅅ5 191 1120104 전공서. 이 책은 식품과 영양, 탄수화물, 지방질, 단백질, 무기질, 비타민, 식품의 색소... 서명/저자사항 (호텔 외식 산업에 필요한) 기초식품학/서제
원;홍석환;이홍
경. 서울:한올,20
04. ix, 269 p.:삽도...
최신 정보를 충실히 담아 식품 영양을 본격적으로 공부하기에 앞서 식품에... 서명/저자사항기
초식품학/ 신해헌 지음. 판사항개정판.발
행사항서울: 효일, 2009.형태사
항352 p.: 삽화; 26 cm.대등표제F
undament
als of foodISBN
97889848
91807898
4891800일
반주기 기타표제:식품학
원론 부록... 변진원;한진숙;
김수희;박찬경 지음 발행인: 수학사 발행사항: a서울:b수학사
,c2010 『기초가 탄탄한 식품학』은 유익한 식품학 관련 최신 정보를 충실히 담아 식품 영양을 본격적으로 공부하기에 앞서 식품에... 3%) 추가적립 5만원 이상 2천원 | 회원혜택 5만원 이상 2~3% 11월 10일 출고 예정 책 소개 『기초 식품학』은 식품학 원론을 중심으로 하여 식품 관련 학문을 연구하는 다른 분야에서도 활용할 수 있도록 포괄적... p. : 삽도 ; 26cm.ISB
N8970060
685 :서지주기참고문
헌(p. 248)과 색인 수록 자료유형 : 단행본 서명 : 기초 식품학 저자 : 남궁석 출판사 : 光文閣 출판년 : 2011 등록번호 : HEM75366
0 소장처 : 백남학술정보관/
과학기술실(2층
)/ 도서상태 : 대출가능 충남대학교 도서관 모바일 홈페이지 (호텔 외식 산업에 필요한) 기초식품학 서제원 홍석환 이홍경 서명/저자사항 (호텔 외식 산업에 필요한) 기초식품학/서제
원;홍석환;이홍
경. 서울:한올,20
04. ix, 269 p.:삽도...
형태사항 250p.: 삽도; 23cm 컨텐츠번호: 30550 ?ctx_ver
=Z39.88-
2004&
;ctx_enc
=utf-8&a
mp;ctx_i
d=30550&
amp;ctx_
tim=2019
-03-03..
. 상세정보 자료유형 단행본 개인저자 이갑상 서명/저자사항 (기초) 생화학 : 식품학. 영양학을 위한 / 이갑상. 발행사항 서울 : 홍, 2000. 형태사항 249 p. : 삽도 ; 26 cm. ISBN 동산도서관/지하
1... ※주문시 주의사항※ 배송이 늦어지는 이유? 현재 홈페이지 오류로 인해 주문서가 저장되지 않는 경우가... 641.1 김14ㅅ2 c.3 등록번호/ EM091678
Essentia
l food science 다빈치 푸드. 4:, 예측불허! 눈의 탑 심사 : 판타지 요리과학만화 2010.형태사
항382 p.: 색채삽도; 26 cm.ISBN9
78897140
3662 일반주기 공지은이: 김정원, 변진원... FOOD SCIENCE | 황인경 | 수학사 식품품질관리 및 관능평가 | 황인경 | 교문사... science / 지은이: 황인경, 김정원, 변진원, 한진숙, 김수희, 박찬경 황인경[1952
-] 김정원[1961
-] 변진원... 서지 내용 김경삼 (기초)식품학/
김경삼...[등
저] 판사항 보정판 지구문화사, 형태사항 250p.: 삽도; 23cm 컨텐츠번호: 30550 ?ctx_ver
=Z39.88-
2004&
;ctx_enc
=utf-8&a
mp;ctx_i
d=30550&
amp;ctx_
tim=2019
-03-03..
. 기초 식품학=Basi
c food science /남숭석;염걸;
김소미;강옥주;
이주백 공저. 발행사항 파주:광문각,2
011 형태사항... : 2011 등록번호 : HEM75366
0 소장처 : 백남학술정보관/
과학기술실(2층
)/ 도서상태 : 대출가능 서울 : 한올출판사, 2004 : 교보문고 4M : 천연색 서제원. (호텔·외식산업
에 필요한) 기초 식품학, ********
***** ********
***** 파일유형 : PDF 외식산업, 호텔, 관광 관련 학과 전공생들을 위한 식품학 교재... 4 Check-in
Part 5 Operator
Part 6 Housekee
ping Part 7 Room Service Part 8... 저. 서울:수학사,2
010. 382 p.:천연색삽화
;26 cm. Essentia
l food science 97889714
03662...
기초 식품학 서울 : 지구문화사, 1999 250p : 26 cm 574. 김14ㄱ cm.대등표제F
undament
als of foodISBN
97889848
91807898
4891800일
반주기 기타표제:식품학
원론 부록... 식품학 전공서. 이 책은 식품의 주영양소에 대한 물리 화학적 특성과 효소 및 색과 향미... 신해헌 申海憲 서명/저자사항기
초식품학 : [식품학 원론] = Fundamen
tals of food / 신해헌, 조형용, 신정규 공저. 발행사항서울 : 효일, 2007 형태사항342 p. : 삽도 ; 26 cm ISBN8984
891800 일반... 김경삼 서명/저자사항(
기초)식품학/ 김경삼 ... [등]저. 판사항개정3版.
발행사항서울 : 地球文化社, 1996 (2000).형
태사항viii,
250 p. : 삽도 ; 26cm.ISB
N8970060
685 :서지주기참고문
헌(p. 248)과 색인 수록 기타 식품참고문헌찾아
보기 황인경 서울대학교 식품영양학과 교수 식품화학 | 황인경 | 교문사 기초가 탄탄한 식품학 ESSENTIA
L FOOD SCIENCE | 황인경 | 수학사 식품품질관리 및 관능평가 | 황인경 | 교문사... 서제원.홍석환.
이홍경 공저 2004년 08월 25일 269쪽 기초식품학 Part 1 Reservat
ions Part 2 Doorman Part 3 Bellman Part 4 Check-in
Part 5 Operator
Part 6 Housekee
ping Part 7 Room Service Part 8... 연세대학교 식품공학과 공학사연세대학교
대학원 식품생물공학과 공학박사연세..
. 인쇄일자/ 서명/ (기초)식품학 저자/ 김경삼 발행사항/ 지구문화사/19
96 청구기호/ 641.1 김14ㅅ2 c.3 등록번호/ EM091678
식품학』은 식품학 원론을 중심으로 하여 식품 관련 학문을 연구하는 다른 분야에서도 활용할 수 있도록 포괄적... 충남대학교 도서관 모바일 홈페이지 (기초) 식품학 남궁석 허경택 오순덕 김순미 이재우 서명/저자사항 (기초) 식품학/남궁석 [외]저. 서울:光文閣,2
006. 272 p.:삽화;26
cm. Basic food science 89709335
81... 식품학/남궁석 [외]저. 서울:光文閣,2
006. 272 p.:삽화;26
cm. Basic food science 89709335
81... 알아야 할 음식상식 백가지. 1-3 식생활과 건강 (아이를 변화시키는)두뇌
음식 맛있는 동그라미 기초가 탄탄한 식품학 = Essentia
l food science 다빈치 푸드. 4:, 예측불허! 눈의 탑 심사 : 판타지 요리과학만화 : 효일, 2007 형태사항342 p. : 삽도 ; 26 cm ISBN8984
891800 일반... : 홍, 2000. 형태사항 249 p. : 삽도 ; 26 cm. ISBN 동산도서관/지하
1... 17,000 16,150 510 쪽수 341쪽 > 생활과학 > 식품/영양 > 식품학일반 > 화학공학 > 화학공학 식품학 전공서. 이 책은 식품의 주영양소에 대한 물리 화학적 특성과 효소 및 색과 향미... 5,000원 150원 - 저자 김경삼,김도영 외 - 지구문화사, 250쪽 - 1999, 변형판,하드커버
- 발행년도 1999 ※주문시 주의사항※ 배송이 늦어지는 이유? 현재 홈페이지 오류로 인해 주문서가 저장되지 않는 경우가... ********
***** 파일유형 : PDF 외식산업, 호텔, 관광 관련 학과 전공생들을 위한 식품학 교재... ... 

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